Diferencias entre jamón de bellota o ibérico

Las diferencias entre jamón ibérico de bellota o cebo existen y vamos a descubrirlas, pues como nos comentan desde Iberjagus.com, existen bastantes diferencias. La primera está entre la alimentación que recibe el cerdo ibérico en su momento de crianza.

No olvidemos que el jamón ibérico de bellota viene del cerdo que se ha alimentado de él en la crianza. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que se han alimentado con hierbas y bellotas en la montanera hasta la matanza, mientras que en los de cebo se alimenta de pienso, cereales y leguminosas.

El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que han podido vivir en la dehesa alimentándose de manera natural, mientras que en el caso de los cerdos de los que proviene el jamón ibérico de cebo, no.

¿De qué forma se puedan apreciar las diferencia a la hora de comprarlos?

Lo primero que hay que saber es que existen ciertos rasgos en las patas de jamón ibéricos que pueden darnos unas útiles pistas para saber si hablamos de jamón ibérico de bellota o de cebo. Las patas de bellota son algo más alargadas, puesto que el cerdo ibérico puro tiene un esqueleto algo más fino y unas patas ligeramente más alargadas.

Debemos saber que la pezuña puede darnos también unas pistas, en las patas de bellota, lo que ocurra es que la pezuña está bastante más desgastada, porque camina y mucho en la dehesa.

Hay que tener en cuenta la forma, el color o la grasa del jamón antes de que se abra, dándonos información además sobre lo que adquirimos. No olvidemos que la textura de la grasa del jamón de bellota es de mayor suavidad y con solo tocar un dedo veremos cómo se hunde de forma leve. Por otra parte, si el jamón que examinamos es de un dorado de mayor intensidad, puede ser que se haya alimentado el cerdo con bellota a lo largo de su vida.

El precio de este jamón entre uno y otro es otra de las diferencias más importantes. El de bellota 100% ibérico es bastante más caro que si vamos al jamón de cebo, puesto que las características de un animal sobre otro son distintas y precisan de un mayor cuidado y trabajo. No olvidemos que lo que es la calidad que tiene la carne es bastante superior en el caso del de bellota, por lo que sube el precio, es evidente.

Diferencias de sabor cuando se come

Son diferencias bastante evidentes, pues en el caso del de bellota, tanto la propia alimentación como del ejercicio que hacen en sus paseos en las dehesas ayudan a que se infiltre la grasa en la carne, por lo que cuando se corta es posible ver unas vetas que tienen grasa que lo que hacen es dar ese plus de suavidad y de sabor.

Añadimos que también las propias características a nivel organoléptico que tiene el jamón ibérico de bellota son distintas, puesto que la famosa grasa que tiene este jamón viene de bellota que tienen una serie de características distintas a las del propio aceite de oliva.

Lo principal es que el jamón ibérico de bellota y el de cebo son unas opciones que merece la pena tenerlas en cuenta y donde solo lo que necesitemos en un momento dado pueden ser las que marquen las verdaderas diferencias.

En los dos casos, lo bueno es que su procedencia es del cerdo ibérico, por lo que seguro nos podemos asegurar un jamón de elevada calidad y que tiene un sabor realmente delicioso.

Las diferencias de precio suelen ser evidentes, pero es que tampoco es lo mismo todo el gasto que se hace en uno que en otro. Los dos tipos se cuidan con mucho mimo, pero uno necesita ese trato “extra” para que luego los resultados se vean.

Los amantes del jamón, siempre que sea proveniente de buen cerdo ibérico están de enhorabuena, pues en nuestro país tenemos la suerte de contar con unos magníficos animales que toman productos de la tierra y llevan una vida dedicada a encontrarse en las mejores condiciones, fruto de ello luego se puede probar ese sabor delicioso que solo el jamón ibérico español da.

Todos sabemos la envidia que muchos países tienen a nuestro jamón por su sabor, algo a lo que por ejemplo en Italia no llegan con su “Prosciutto”. Todos recordaremos al mítico ex entrenador de Real Madrid o Milán, Fabio Capello, que cuando volvió a Italia, no dudaba en reconocer, que hacía pedidos de jamón ibérico, lo que habla bien a las claras de la riqueza de su sabor.

 

La personalización de los grabados de cristal

La personalización el los grabados de cristal es un servicio cada vez más demandado. Desde empresas especializadas como Grabados Cristafiel, creen que las nuevas técnicas y tecnologías del sector, permiten que se puedan grabar en las piezas, sean copas, vasos, jarras, etc, todo lo que se quiera, lo que ha hecho que muchos clientes se animen a personalizar este tipo de objetos.

Las alternativas que ofrece la personalización de grabados de cristal

Existen muchas opciones en este sentido, y la empresa vallisoletana anteriormente mencionada, cree que son de gran utilidad de cara a realizar los regalos de boda. A todo el mundo le suele molestar el que siempre se hagan los mismos regalos , pero cuando hablamos de artículos que se han personalizado, aquí estamos ante algo distinto y que deje claro que la persona que regala pensó de verdad en hacernos un regalo que de verdad nos agradase.

De igual forma, son una buena elección cuando se quiere encargar la cristalería de la boda con las letras de los novios en el caso de que el presupuesto sea algo más alto o haya pocos invitados, pues todo ello da un toque de calidad y distinción, lo cual puede llegar a valer, como regalo para los invitados, los cuales se los van a poder llegar a su domicilio de recuerdo.

Lo suyo es elegir una empresa que nos aporte muchas posibilidades en el campo de la personalización de los artículos. Siempre es recomendable que sea una compañía que se dedique a satisfacer las necesidades de la clientela a la hora de buscar el proyecto más adecuado para las ofertas y promociones, pues muchos de los artículos normalmente serán en cristal y exclusivos.

En el caso concreto de Grabados Cristafiel, ellos se encargan de la grabación, decoración y personalización de todo tipo de producto en relación con el mundo del vino, donde el cristal es el máximo de los exponentes.

Esto hace que sean también de lo más indicados si estamos trabajando en el sector privado, pues son muchas las empresas que gustan de tener una serie de detalles con la clientela en fechas señaladas como puede ser la Navidad.

Con esta opción se puede proceder a repartir algunas copas con los logos de las compañías e incluso ir más allá y pasar a dedicarlo de forma directa al cliente que reciba el detalle. Como se dice con los regalos de boda, todo el mundo aprecia este gesto de personalización, pues es el que proporciona una cercanía más próxima entre quien regala y el que ha sido agasajado.

Una empresa de grabados que se precie debe cuidar todos estos temas e insistir en temas como el servicio, la calidad y el precio, pues estas cosas al final la clientela es cada vez más exigente y mira estos temas con atención.

La experiencia en este sentido es un grado y una buena empresa que se precie tiene que, a ser posible desarrollar técnicas propias de grabación y tallado, lo que hace posible mayores posibilidades.

El número de clientes y la variedad puede ser increíble, pues muchas empresas tienen entre sus clientes a clubes de fútbol, empresas de todo tipo o bodegas que quieren tener sus copas u otros productos personalizados.

Por lo tanto, un la clave de los grabados de cristal está en elegir una empresa que realmente opte por la calidad y que haga de la innovación su razón de ser. Las exigencias cada vez son mayores y si queremos contar con productos que sean especiales y de calidad, hay que ser conscientes de que la exclusividad en el sector del cristal está muy en boga y es necesario mirar bien para que el regalo que se haga o esa adquisición que marque la diferencia, nos ayude a quedar mejor.

Seguro que después de todo esto que te hemos contado ya tienes un poco más claro qué soluciones son las más interesantes a la hora de abordar los grabados de cristal y la elección de una empresa para que los realice.

Como suele decirse, “lo barato sale caro”, por lo que aconsejamos no guiarse solo por los precios, pues hay muchos otros factores que tienen tanto o más peso, como puede ser la calidad en este sentido o la durabilidad del grabado.

Un buen trabajo que se precie debe tener un valor adecuado, por lo que no podemos esperar lo mismo de una empresa señera que de otra que esté empezando, pues al final la experiencia y el saber hacer hay que pagarlo.

El vino, un producto de moda en el mundo ‘online’

Siempre ha sido uno de los productos estrella de nuestra gastronomía, pero muchas veces solemos pensar que es tan habitual tenerlo a nuestro lado que no le damos la importancia que merece. Hablamos de un producto como el vino, que se ha ido convirtiendo, con el paso de los siglos, en una verdadera seña de identidad española por méritos propios. Desde luego, el número de aficionados y aficionadas al vino en nuestro país así lo hace saber. Y es que pocas bebidas tienen la capacidad de hacer disfrutar tanto de un sabor tan intenso y tan romántico como el del vino.

Una de las cuestiones que vienen mercando al mercado del vino en los últimos es que cada vez más personas apuestan por adquirirlo de una manera online. No es para menos. Los supermercados suelen siempre apostar por el mismo tipo de vinos, dejando de lado, quizá, otras marcas o variedades que pueden ser del agrado de muchas personas. Por eso se ha disparado la búsqueda de vinos a través de la red. Y lo cierto es que este método ha sido muy importante a la hora de que cada cual adquiera el caldo que precisamente está buscando.

Fijaos en lo que apunta una noticia que os enlazamos a continuación y que procede del portal web especializado Vinetur. El consumidor de vino online gasta más de 600 euros al año en este tipo de bebida. Se trata de un desembolso que es realmente importante y que deja claro que quienes se dedican a la búsqueda de marcas y variedades de vino a través de una pantalla son verdaderos fans de este producto. Esto habla muy bien acerca de las posibilidades de crecimiento que tiene el vino en el interior de nuestras fronteras, algo que no dudan desde el sector vinícola nacional.

Hemos querido saber, al propósito de lo que venimos comentando, cómo es el perfil del comprador de vino online en el interior de nuestras fronteras. Una de las claves es que el 86% de las personas que lo hacen son hombres, mientras que, en lo que respecta a las edades, es el grupo de entre 30 y 45 años el más numeroso con un 45% del target total. Los millenials, por cierto, son tan solo un 4% de ese target, lo que deja claro que, por otra parte, hace falta impulsar la demanda de vino entre los jóvenes para que el producto tenga futuro.

Ese mismo estudio también hace referencia a las regiones donde se compra más vino online. El 27% de esas compras tienen su destino en la Comunidad de Madrid, mientras que la provincia de Barcelona, que es la segunda clasificada, dispone de un 12% del total. Valencia y Alicante, con un 11%, pelean por la tercera plaza. Lo que está claro es que el vino es algo que gusta en todos los lugares de nuestra geografía y que va a seguir caminando por estas tesituras durante muchos años más.

Comprar vino por Internet es algo que se ha puesto de moda en los últimos años en España. Eso lo saben bien los profesionales de Bocopa, una de las bodegas de nuestro país cuyos profesionales han venido experimentando un repunte en lo que tiene que ver con la demanda de vino por parte de sus clientes. Se trata de una tendencia que se viene encontrando al alza y que todavía tiene un margen de mejora y crecimiento de lo más interesante, según lo que nos han comentado estos trabajadores. De hecho, muchos expertos apuntan que la demanda online es una de las cuestiones que va a permitir que este producto siga siendo una de las referencias en la gastronomía española del futuro.

Un producto que genera beneficios… y un buen volumen de empleo

Hay muchas personas que se dedican a algún tipo de actividad relacionada de algún modo con la producción o venta del vino en el interior de nuestras fronteras. Es algo que ha venido siendo habitual a lo largo de las décadas, pero que se ha mantenido vigente en nuestro país hasta nuestros días. Desde luego, estamos hablando de uno de los mercados más interesantes en España y precisamente por ese motivo hay que mantenerlo. Y es que se cuentan por miles los profesionales que tienen acomodo en este sector, desde aquellos que trabajan en bodegas y cooperativas hasta aquellas personas que, todos los meses de septiembre, dedican su tiempo a la vendimia.

Estamos seguros de que el vino va a mantenerse como uno de los puntales fuertes de la gastronomía española para los próximos años y décadas. Somos uno de los países de referencia en todo el mundo en lo que se refiere a la producción y calidad de vinos. Hasta en lugares como Estados Unidos o China se degustan nuestros mejores caldos. Y ese es un valor que no nos podemos permitir el lujo de perder. Es algo que debemos tener claro.

Abrir una tienda online: todo lo que debes saber

El comercio electrónico está al alza, lo que lleva a muchas personas a plantearse abrir una tienda online. Muchos empresarios tienen una tienda física y quieren vender sus productos o servicios a través de la red, para poder maximizar y diversificar las ventas. Pero cada vez son más las personas, que sin tener un establecimiento físico, quieren abrir una tienda online, bien para conseguir ingresos extra o como forma de ganarse la vida. 

Pues en este artículo vamos a hablar de todos los aspectos que hay que tener en cuenta para comenzar un negocio electrónico. Porque no es tan fácil como lo pintan. 

· Aspectos legales a tener en cuenta antes de nada 

Antes de plantearte abrir una tienda online debes saber que tienes que ser autónomo o empresa. Los expertos recomiendan apostar por una Sociedad Limitada (S.L) por la responsabilidad civil y que en el caso de deudas no se corresponde con el patrimonio de los socios. 

Pero este es el primer punto importante a tener en cuenta, no puedes abrir una tienda online sin ser autónomo o empresa. Por supuesto, también deberás atender otras cuestiones legales como que la página web de la tienda online debe cumplir la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales

· ¿Qué quieres vender?

Después, deberás tener claro qué es lo que quieres vender, ya sea un producto o servicio. Y deberías hacer un estudio de mercado antes de apostar a ciegas por la creación de la tienda. Vamos, analizar si existe mucha competencia, cuál es tu público objetivo, si existe demanda real de los productos o servicios que venderías. 

Este es uno de los pilares básicos a tener en cuenta antes de crear una empresa. Pero también en el caso de los comercios electrónicos, porque a pesar de que la inversión necesaria en muchos casos sea muy baja hay que estar seguros de que el negocio podría tener viabilidad. 

· ¿Dónde encuentro los productos para mi tienda online?

Si ya tienes claro qué es lo que quieres vender, puede que te hagas la siguiente pregunta ¿dónde encuentro los productos? O no, puede que seas un artesano o fabriques tú mismo los productos que quieres vender, en ese caso pasa al siguiente apartado. 

Sin embargo, si te haces esa pregunta sigue leyendo porque te vamos a dar las principales maneras para encontrar productos o artículos para tu tienda online. 

Una opción es comprar directamente al mayorista o a un distribuidor. Así podrás vender productos que ya cuentan con una reputación, al poder apostar por comprar marcas conocidas para tu tienda online. O si apuestas por marcas desconocidas, al menos, te evitarás el proceso de fabricación. El margen de ganancias puede ser bastante alto y la inversión suele ser baja. No obstante, hay que tener en cuenta que tú serás un intermediario y que puede que otras tiendas online ya estén vendiendo los mismos productos o que las propias marcas que tú tienes en catálogo cuenten con su propia tienda online. 

Otra opción es comprar productos de stock al por mayor a empresas especializadas. Para conocer mejor este concepto hemos hablado con la empresa Liquistocks, que nos ha contado cómo trabajan. “Somos una empresa de compra y venta de liquidaciones de stock al por mayor. Ofrecemos grandes lotes de productos a precios muy competitivos que conseguimos en subastas, embargos, cierres de empresas, juzgados mercantiles y liquidaciones concursales. Nuestros clientes son comerciantes, almacenistas, distribuidores y mayoristas”, indican desde Liquistocks. Por lo que apostar por este tipo de empresas puede ser una gran opción para conseguir grandes lotes de productos a un gran precio, lo que aumentará el porcentaje de ganancias. 

· Busca la diferenciación 

Hoy en día hay tiendas online de prácticamente cualquier cosa. Hay miles de tiendas online de moda, comercio electrónicos de productos y artículos de hogar, tiendas en las que se pueden comprar artículos para sectores especializados…. Y también las principales marcas, tiendas y supermercados tienen su propia tienda online. 

Si vas a comenzar desde cero, será bastante complicado competir con tiendas o marcas conocidas o que ya cuentan con años de actividad. Es por ello que es necesario buscar la diferenciación. Existen diferentes formas para diferenciarse de la competencia, las principales son a través del producto y del precio. Vamos, vender productos únicos que sean difíciles de encontrar en otros negocios o que los precios de tu comercio sean mucho más competitivos que los de la competencia. También puedes ofrecer ventajas especiales a tus clientes o labrar una buena imagen de marca, lo cual requiere bastante tiempo o esfuerzo. Pero en Internet quizá la forma de diferenciación más eficaz sea la del precio, porque si una persona está buscando comprar un artículo específico y quiere comprarlo por Internet, con una simple búsqueda en Google le aparecerán distintas tiendas donde puede adquirirlo. ¿Y cuál elegirá? Pues probablemente, o la más barata o si el precio es similar, la tienda que conozca o tenga mejor reputación. 

En cualquier caso, debes encontrar la forma de diferenciación de tu negocio online para poder captar clientes. 

· Creación de la tienda online 

Una vez creada la empresa, estudiado el mercado, teniendo claro qué es lo que ofreces y cómo lo quieres vender ya podrías crear la tienda online. Lo mejor es contratar a un experto que se encargará de crear la página web lo mejor posible y no suele ser caro, desde 500 euros ya puedes conseguir una tienda online muy básica. Aunque el precio estándar suele rondar los 800 euros o 1.000 euros para conseguir un comercio electrónico decente. Por supuesto, que si tienes los conocimientos necesarios para crear el portal puedes crearlo tú mismo y así te ahorrarás la mano de obra. 

En cualquier caso, tendrás que elegir un dominio, que se asocie a tu nombre de marca. Y contratar un servicio de hosting o alojamiento web. 

· Tendrás que buscar una empresa de mensajería o transporte 

Si vas a vender productos o artículos en tu comercio electrónico tendrás que buscar una empresa de mensajería o transporte con la que enviar los paquetes a los clientes. Es un aspecto muy importante, ya que si la empresa de transporte falla, repercutirá negativamente a tu tienda online. 

Deberías comparar precios y planes de las diferentes empresas de transporte que hay en España. Estudiar cómo podrías hacer las devoluciones o si te compensa que tus productos lleguen a Canarias y Baleares, o deberías poner un suplemento (ya que suele ser bastante más caro enviar a las islas paquetes). Hay que estudiar muchos aspectos para escoger la empresa de transporte que mejor se adapte a tus necesidades. 

· Métodos de pago y pasarela de pago

Otro aspecto muy importante para cualquier ecommerce son los métodos de pago que ofrece a los clientes para realizar las compras, así como la pasarela de pago. La mejor opción es estudiar los planes que dan las diferentes entidades bancarias y escoger la  pasarela de pago más económica, ya que los bancos por las transacciones se llevan una comisión. Además, también puedes ofrecer otros métodos de pago específicos para la red como son PayPal, Skrill, Payoneer o incluso por Bizum. 

· Campañas de publicidad online 

Para que tu tienda online llegue a mayor público sería conveniente, especialmente al principio, realizar campañas de publicidad online. Existen multitud de campañas diferentes, pero las principales acciones de marketing digital que deberías hacer son las siguientes.

· Presencia en redes sociales y anuncios en Facebook e Instagram. Es prácticamente imprescindible para un ecommerce tener presencia en las redes sociales para mostrar sus productos o servicios, llegar al mayor público posible y crear comunidad en la red. Y en las redes sociales también puedes realizar campañas de publicidad con las que con un presupuesto muy bajo podrás llegar a clientes potenciales, realmente interesados en tus productos. Y es que en los anuncios de redes se puede segmentar el público. Es decir, que si tienes una tienda online de ropa de bebé puedes hacer que tu anuncio le aparezca a mujeres que son madres. 

· Posicionamiento SEO: en tu página web deberías apostar por el posicionamiento SEO, es decir la optimización de la tienda en los motores búsqueda. Esto te permitirá que tu web aparezca en los principales resultados de búsqueda cuando los usuarios busquen palabras clave relacionadas con tu ecommerce.

· Campañas de email marketing: deberías crear campañas por correo electrónico para ocasiones especiales. Por ejemplo, en rebajas crear un email que enviarás a todos tus clientes (que hayan aceptado recibir información comercial previamente) mostrando los descuentos que ofreces. Las campañas de email marketing tienen muy buenos resultados y no deberías desaprovechar esta forma de conseguir ventas. 

Estas son las cuestiones básicas que hay que tener en cuenta en la creación de una tienda online. Por supuesto, en función de los productos o servicios que ofrezcas deberás atender cuestiones más específicas. Por ejemplo, si vendes vino o alcohol deberías poner un formulario de acceso a la web para que solo puedan entrar personas mayores de 18 años. Esto es tan solo un ejemplo que demuestra que en función del producto hay que tener en cuenta unas cuestiones particulares.